นำ้พริกประจำบ้านมิสซิสฮังเล แม่ครัวเอกของกาดสันคะยอม เมื่อคิดอะไรไม่ออก ก็จะนึ่งหมูสามชั้นบ้าง หมูล้วนๆ หรือขาหมูบ้าง แล้วตำน้ำพริกดำ เหยาะน้ำปลา บีบมะนาว กินกับหมูต้มเหล่านั้น เป็นอาหารกลางบ้าน วันนี้เรานำมาขึ้นเป็นเมนูพิเศษตามสั่ง ขายชุดละครึ่งกิโล