รสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องเทศคลุกเคล้ากับปลาช่อนแล่เนื้อ มีก้างนิดหน่อยตามประสาปลา 

ห่อใบตองย่างเตาถ่าน
หอม อร่อย